Производство
- Главная
- Производство
Изготовление емкостного оборудования для пивных производств.
Изготовление емкостного оборудования для пивных производств
Ключевым оборудованием современного пивоваренного завода являются Цилиндро-конические танки (ЦКТ). ООО «СК-Групп» специализируется на проектировании и производстве ЦКТ и другого емкостного оборудования из нержавеющей стали, которое составляет технологическую основу для брожения, дображивания, карбонизации и хранения пива.
ЦКТ — сердце вашего пивоваренного цеха
Цилиндро-конический танк — это универсальный аппарат, в котором совмещены функции ферментера и танка для дображивания и выдержки. Его конструкция (цилиндрическая часть с коническим днищем) оптимизирована для всех технологических этапов: интенсивное брожение, осаждение дрожжей в конусе, рециркуляция, охлаждение и насыщение углекислым газом.
Наше производство: точность для технологии
Мы изготавливаем ЦКТ на собственном производстве в Краснодаре, что гарантирует полный контроль над качеством и сроками. Каждый танк создается с учетом строгих требований пивоварения:
-
Материалы и обработка: Используется пищевая нержавеющая сталь AISI 304/316. Все сварные швы выполняются методом аргонодуговой сварки (TIG), проходят механическую зачистку и электрополировку для создания абсолютно гладкой, инертной поверхности, соответствующей санитарным нормам.
-
Теплообмен: Танки оснащаются рубашками охлаждения (полной или зональной) из нержавеющей стали. Рассчитываем необходимую холодильную мощность для обеспечения точного контроля температуры на всех этапах, что критически важно для качества пива.
-
Конструктивные особенности: Изготавливаем конические днища стандартного (60°) и увеличенного (до 90°) угла для эффективного сбора и удаления дрожжей. Оборудуем танки всем необходимым набором клапанов и люков (CIP, зонд температуры/давления, смотровое окно, световой люк), обеспечивая полную функциональность.
-
Интеграция и автоматизация: Конструкция предусматривает легкую интеграцию в систему CIP-мойки и подключение к линиям подачи инертного газа (CO₂, N₂). Оборудование готово к работе в составе автоматизированной системы управления технологическим процессом (АСУ ТП).
Диапазон производимых ЦКТ:
-
Объем: от 1 до 150 м³ и более, под индивидуальные задачи.
-
Рабочее давление: до 3 бар (стандартно) и выше.
-
Исполнение: вертикальные, с различными вариантами теплоизоляции и внешней облицовки.
Комплексный подход:
Помимо ЦКТ, мы производим полный спектр емкостного оборудования для пивоварни: бродильные и лагерные танки, танки-гарматники (для карбонизации), танки для розлива в кеги (форфасы), танки-мерники и танки для горячего сусла.
Наша задача — обеспечить ваше производство не просто емкостями, а готовыми к работе технологическими модулями, изготовленными с безупречным качеством и полным пониманием процессов пивоварения. Мы гарантируем соответствие оборудования вашим техническим условиям и оказываем полную поддержку на этапе монтажа и запуска.
ООО «СК-Групп» — создаем основу для вашего пива.
